業界屈指の有名店を手がける
お肉業態に特化した
専門コンサルティング

専門性に優れているから

こそできる、
クライアント様の

「叶えたい」を実現する力

専門性に優れているからこそできる、
クライアント様の「叶えたい」を

実現する力

国内外にて直営専門レストラン20店舗以上を手がけている弊社におまかせください。

国内外の直営専門レストラン店舗を創造運営し、繁盛店に成長させてきたノウハウを最大限に活かしてクライアント様を成功へ導きます。

サービス

サービスの特徴

お肉業界に特化した、
品質が高く専門性に優れた
店舗開発のプロ

私達の最大の強みはお肉業態に特化させることです。
業界屈指のクオリティを持つ精肉卸”ヤザワミート”が長年培った、日本全国の生産者様が魂込めて育てた最高のお肉の仕入れルートがございます。

クライアント様に肉業態専門レストランのみ提案いたします。
ご提案する店はお客様の来店動機の高い専門肉料理に特化したお店ですので、安定した利益が見込めます。

SERVICE

CASE

業態例

コンサル業態例

企画から実務支援まで
クライアント様と一緒に
お店づくりを行います

お客様のご要望にひとつひとつ企画から共に考え、未長く繁盛して
持続することを目指すお店を創造いたします。

焼肉、ハンバーグ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、とんかつ、焼鳥等の、お肉業態に特化してコンサルティングを行います。
アドバイスだけを行うのではなく実際に組織の中に入り、現場スタッフの指導等も含めた実務支援を中心に行っているのが当社の大きな特徴です。
国内外の直営専門レストラン店舗を創造運営し繁盛店に成長させてきたノウハウを最大限に活かして支援を行います。

グループ直営店一覧

このような方におすすめです

新規で飲食事業へ
参入されるご予定の企業様

現状のレストランを
リニューアルして
繁盛店にしたい飲食店経営者様

業界のノウハウを熟知しているからこそできる、

徹底したサポート体制

肉業態専門レストラン事業のクリエイティブカンパニーとしてクライアント様と共に新規事業を成功に導きます。
飲食事業を経営する立場から様々な判断基準や情報提供を行い、クライアント様を徹底サポートいたします。
国内外の繁盛店の現場ノウハウを知り尽くした弊社にお任せください。

SITUATION

プロジェクトの進行管理

戦略の立案

業態・メニュー開発

空間・販促物デザイン

オペレーション構築・教育等

企画ご提案から実行まで、
トータルで徹底サポートいたします。

具体的なサポート内容

SUPPORT

企画サポート

プロジェクトのスケジューリング / ターゲットの設計 / 物件、エリアの設定 / コンセプト構築 / 専門業態、商品の企画空間イメージの策定 / 収支計画の立案 / 開発・ディレクション / 商品開発、試食会の開催 / 厨房設計内装ディレクション / グラフィックデザイン、ブランディングツール / オペレーションの開発 / 食材業者、備品業者、システムパートナーの業者のご紹介

教育サポート

スタッフ採用サポート / 開業前トレーニング / 開業後体制構築 / レシピ指導 / サービスマニュアルの作成 / 営業報告書 / 日報の作成 / 運営・管理 / 衛生管理 / オペレーションの改善 / アルバイトスタッフの教育 / 日別売上報告 / 定期会議の開催等

サポート内容

代表プロフィール